Alchimia de los Andes Red Blend 2016

Es lunes por la noche, y aunque el fin de semana fué muy movido enológicamente hablando, el relax siempre viene por el lado del descorche. y vaya si necesito relax...

Tampoco hay una comida demasiado elaborada, así que me dirijo desconcertado hacia mi cava para ver que opción elegir.

Me topé con una etiqueta bastante particular, casi de comic diría, muy llamativa por cierto...

Alchimia de los Andes Red Blend 2016. Un vino que recuerdo fué reclutado en una de las tantas noches de Catas de Garage, organizadas por el Sommelier del pueblo Gustavo Tomasoni.

Sin más vueltas que dar, vamos a lo que percibí de este enigmático vino.

Enigmático, como decía más arriba ya que no hay datos alguno de la composición de este blend, solo su añada.

Posee un color rojo Rubí, sin demasiado brillo. Su color recuerda a un vino con algún tiempo de evolución y no de la añada que es...

En nariz tardó mucho en abrirse, me puse impaciente, pero al fin llegó lo que yo esperaba. En principio sólo notas de frutas negras madura, más tarde llegaron las especias. Me dió mucha frescura, algunas notas de menta, quizá eucalipto.

En boca se siente una acidez bastante alta, que de a poco va cediendo y se va acomodando. Me atrevo a decir que este blend tiene Cabernet Savignon, Syrah y Merlot, esta es una apreciación muy personal, sepan disculpar si no es así...

En definitiva es un corte que se deja beber muy bien, de buena estructura,excelente RPC y final de cuerpo medio.

Hasta la próxima!!!!